06-22126627 info@keesvisser.eu

De culinaire, eigentijdse gids Le Fooding zal vanaf 2026 ook in Nederland gaan verschijnen. Dat laat CEO Alexandre Coing weten in gesprek met Misset Horeca. ‘We zien Nederland als een interessant land, waar veel te ontdekken valt.’

Le Fooding is van Michelin, maar niet zoals Michelin

Le Fooding publiceert onafhankelijk over restaurants, bars, bottle shops, winkels en logeeradressen. De gids bestaat ongeveer 25 jaar en kwam lange tijd alleen uit in Frankrijk, maar is aan het groeien. Inmiddels heeft ‘Fooding’, dat in 2020 werd aangekocht door Michelin, ook in België voet aan de grond gezet. De titel verschijnt in print, heeft een website en een app en is te volgen op de socials. In het hippe magazine is er veel oog voor jonge zaken en ondernemers.

Drie miljoen gebruikers per maand

‘In het eerste kwartaal van 2026 willen we ook Nederland in kaart hebben gebracht’, zegt Coing, die maandelijks in Nederland aan het scouten is en met sponsoren praat. ‘Papieren gidsen zijn duur, maar we geloven ook in print. We maken er echt iets bijzonders van, werken met getalenteerde fotografen en illustratoren. Online bereiken we drie miljoen gebruikers per maand.’

Onafhankelijk en anoniem

Le Fooding heeft in Frankrijk een selectie van zo’n 1.200 restaurants. Er wordt geïnspecteerd in de steden, maar ook in landelijke gebieden. De gids is onafhankelijk, inspecteurs zijn anoniem en de rekening wordt altijd betaald na een bezoek.  ‘Dat moet ook in Nederland gaan gebeuren’, zegt Coing beslist. ‘We zijn nu bezig met de financiering en de inventarisatie. We kijken ondertussen ook al verder, denken na over verdere expansie. Maar Nederland willen we als eerste gaan toevoegen aan onze selectie.’

Jaarlijks organiseert Le Fooding in Frankrijk en België tal van evenementen om zichzelf, restaurateurs en leveranciers onder de aandacht te brengen. Dat is het bedrijf ook in Nederland van plan.

Je zaak tippen?

Le Fooding maakte onlangs ook de 350 nieuwe namen voor België bekend. De gids heeft zo zijn eigen categorieën als ‘Antidepressief’, ‘Zien en gezien worden’ en ‘Solo eten’. Coing: ‘We zijn niet echt te vergelijken met andere gidsen, dus in die zin is er ook ruimte genoeg voor Le Fooding in Nederland. We komen niet op uitnodiging recenseren, maar mensen mogen altijd hun zaak tippen. De kans is dan aanwezig dat we langskomen.’  

Bron : missethoreca.nl

× Stuur Kees een bericht.